三級均質機主要用于生物技術領域的組織分散、醫藥領域的樣品準備、食品工業的酶處理以及在制藥工業、化妝品工業、油漆工業和石油化工等方面。該裝置采用不銹鋼系統，可有效的分離護體樣品表面和被包含在內的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無菌均質袋中，不與儀器接觸，滿足快速、結果準確、重復性好的要求。該裝置采用不銹鋼系統，可有效地分離護體樣品表面和被包含在內的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無菌均質袋中，不與儀器接觸，具有均質柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需滅菌處理，不需洗刷器皿的特點，滿足快速、結果準確、重復性好的要求。
    三級均質機的工作原理：轉子和定子的精密配合，工作頭（轉子和定子鍛件制造）爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質機是通過轉子高速平穩的旋轉，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能。效能；在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環往復以上工作過程，zui終獲得產品。運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續使用，對物料可進行超細分散、乳化。可廣泛適用于工業生產的乳化、均質和分散。能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質細化混合。本設備是食品.乳品.飲料等工業的重要設備。對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價值。用于冰淇淋等制品的生產中，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高。用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。
    三級均質機結構特點
    1、均質機外型采用不銹鋼拉絲法紋板全包美觀大方。
    2、其壓力控制采用兩級機械調壓，調節方便更安全可靠。
    3、均質機分立式和臥式兩種形式。其傳動系統分為一級皮帶式傳動和二級配有特殊減速裝置傳動，均質機分別采用三柱塞和多柱塞形式。動力潤滑裝置可分為壓力油泵潤滑系統和自濺式潤滑。動力系統曲軸采用耐磨球合金鑄鐵材料制做經精密加工，同時在曲軸軸頸表面采用先進激光表面淬火工藝，其表面硬度為HRG55-60，并形成網狀紋，大大提高并保持了良好的潤滑狀態，從而延長了幾倍的使用壽命。
    4、特殊陶瓷材料均質閥：其材質為數種陶瓷合成，適合使用于研磨硬度較高的產品，也可使用司太立合金或鎢硬質合金材料制作。
    5、均質閥為滿足用戶的需求，通過對均質閥的設計改進，可大大提高均質效率，而且可使均質后的產品更加穩定。
    6、先歐均質機的泵體由不銹鋼整體鍛造，采用直通式三通體結構，能有效防止聚集內應力，避免開裂。